Gastronomía de Barcelona
La gastronomía de Barcelona siempre ha destacado por ser rica y variada en alimentos. Eso sí, como en todos los sitios hay una serie de platos típicos que podrá degustar en una gran variedad de restaurantes, tabernas y bares para todos los bolsillos. La ruta gastronomica está al alcance de la mano en este texto donde podrá leer cuáles son los platos más típicos de esta ciudad. Uno de ellos es el bacalao pero como todos los platos del mundo tiene su historia peculiar. En cuaresma estaba la comida de ricos y la comida de pobres, cómo no.
La gente con menos ingresos monetarios de antaño comía arenques salados y todo tipo de conservas del mar. Como plato de fiesta y más caro para ellos, el bacalao que tenía múltiples maneras de prepararse: tripas de bacalao, más exquisitamente preparado con pasas y piñones pero siempre con el denominador común de estar preparado con aceite vegetal. Poco a poco las nuevas generaciones de amas de casa y cocineros fueron ampliando las recetas preparadas con bacalao. Se empezaron a añadir todo tipo de condimentos y nuevos productos para enriquecer el plato.
Estamos hablando de patatas, pisto, romesco, arroz, en forma de buñuelos, en tortilla y muchas más variedades más que hacen las delicias de los barceloneses y sus visitantes. Si lo que quiere es disfrutar de un recorrido por la gastronomía más típica de Barcelona, no se lo piense, adquiera uno de los muchos vuelos Barcelona que aterrizan diariamente en la capital catalana. Para disfrutar de esta variedad de pescado no debería dejar pasar la oportunidad de visitar al menos uno de estos establecimientos de restauración: el Chicoa es ya un clásico en la Barcelona.
También debería estar en el Gargantua i Pantagruel, Can Lluís, Cal Traginer, La Cava d’Horta o el Niu Toc gracienc. Si lo suyo son las terrazas, Barcelona es el lugar idónea para disfrutar de ellas. En todas ellas también podrá tomar lo que quiera y continuar con su ruta gastronomica por la Ciudad Condal. Lo mejor es que podrá encontrar muchas terrazas en cualquier época del año. Podrá degustar todo tipo de comidas y bebidas en invierno tomando los tímidos rayos de sol, o en verano en las frescas sombras de los toldos de las terrazas.
El arroz también forma parte de la cocina catalana y sobre todo barcelonesa. Desde tiempos inmemoriales se ha comido arroz de las formas más diferentes e innovadoras pasando el tiempo y manteniendo la vigencia de antaño. Podrá coger cualquiera de los vuelos Barcelona que se ofertan en esta web y disfrutar de un buen plato de arroz en el Castell de Xàtiva, en l’Elx al Moll y en el Tapelia de Sant Gervasi y el del Eixample. Ahora ya tiene una buena ruta gastronomica que seguir cuando pise las calles de una Barcelona que le estará esperando con los brazos abiertos.